Правление Ивана Грозного

Смотря на это растение, вспоминаешь известное выражение: красота спасёт мир! И это так, ибо лекарственная трава иван чай обладает прекрасными лечебными свойствами (и само собой – целебной красотой). Предлагаю ознакомиться с этим красивым и полезным растением. В народе его называют по - разному: дремуха, маточник, хлебница, плакун, скрыпник, мельничник или копорский чай. Научное название - иван чай узколистный, кипрей узколистный. Расти данная лечебная трава предпочитает больше всего на северных землях СНГ, но и на нашей, не слишком северной стороне имеется в достаточном количестве. Больше всего любит расти на песчаных и сухих места, на вырубках и светлых (не зарослых) лесах, вдоль посевов и железной дороги. Первая трава на пепелищах и вырубках – это иван чай. Распространение иван чай травы происходит как вегетативным способом, так и с помощью семян. Само по себе – это травянистое многолетнее растение, которое растёт до 200 см в высоту. На прямостоячем округлом стебле густо сидячие листья длинные, заостренные, линейно – ланцетные, в длину до 12 см, и шириной до 2 см, по краю зубчатые, тёмно-зелёные сверху и сизо-зелёные, иногда пурпурно-красные или бледнорозовые снизу. Подземная часть растения представляет из себя толстый ползущий корень, на котором вырастают почки, что способствует быстрому размножению растения. Растение наиболее пригодно к использованию в первые три года своего роста. Трава иван чай свойства имеет довольно-таки разносторонние. Она полезна в полном составе: как надземная часть, в которой имеется до 20% дубильных веществ, сахар, каротин, до 0,4% аскорбиновой кислоты, алкалоиды, пектиновые вещества, слизь, так и корни. До образования бутонов в траве ещё имеются соли фосфора, кобальта, кальция, белка до 20% процентов. Это очень эффективное и сильное противовоспалительное средство. Обладает успокоительным действием, поэтому его применяют как снотворное средство. Иван чай траву называют еще мужской травой, так как в лечении аденомы простаты и простатита ей равных нет. Срезают надземную часть вместе с листьями и цветами (до образования бутонов, иначе будет пух), а голый стебель не берут, проводят ферментацию и сушку. Очищают от земли, сушат в печах или духовках при температуре 60-70 градусов. Изготовленную муку из корней травы добавляют в выпечку или запаривают и сбраживают. Трава в сушёном виде в стеклянной посуде может храниться до двух лет, а корни – три года. Ферментацию следует проводить следующим образом: собранные листья и цветки положить на клеёнку или целлофан толщиной слоя 3-5 см, скрутить и при этом подавить, чтобы появился сок. Оставить в скрученном состоянии на 9-10 часов при температуре воздуха около 25°. Вот за это время и происходит ферментация (собранная трава будет «гореть», как горит сырое сено на куче). После 10 часов траву расстелить, подвялить, но не на солнце, и просушить при температуре примерно 100°. Высушенную траву перетереть руками и заложить в стеклянную или эмалированную тару. Следует отметить, что часто листья собирают и сушат отдельно от цветков, так как есть разные рецепты их применения. Сок из свежих молодых листьев вместе с верхушками стеблей применяют и в сыром виде вместе с таким - же количеством мёда. И в отличие от других лекарственных трав, листья иван чай травы варят и добавляют в еду (салаты), т.к. Хочу заметить, что иван чай и иван да марья траву часто люди путают и принимают за одно и то же. Это разные травы и по внешнему виду, и по своим свойствам. В народной медицине иван чай занимает место в первом ряду. Одни только прозвища «богатырское питьё», «чай от многих недугов» - значат очень многое. А как ценился этот напиток в конце рабочего дня людьми тяжёлого физического труда, которые употребляли его для снятия усталости, а при необходимости снимали этим зельем тяжёлый похмельный синдром. Этим напитком матери поили слабеньких детей для оздоровления. Иван чай трава, а именно напиток из нее, обладает жаропонижающим, противовоспалительным и успокаивающим действием на организм человека, за что ценится и поныне. Иван чай повышает иммунитет и бодрость духа, из организма выводит шлаки. Им полоскают горло в случае заболевания ангиной и пьют в холодном виде при пищевом отравлении. Им, как и чаем из ромашки, моют голову для укрепления волос, а также вырабатывают противораковые препараты и настойки для очищения организма при облучении радиоактивными веществами. Заваренный как чай, иван чай в давние времена название имел копорский, по названию деревни в Санкт-Петербургской области. Когда иностранцы его испробовали, то стали закупать и завозить в свои родные края. Копорский чай из травы иван чая оставил далеко позади известные сорта индийского чая и другие. Что только значит упоминание о нём в Большой Британской энциклопедии. Было много способов приготовления чая, а, следовательно, и много способов подготовки сырья к употреблению. Следует подчеркнуть, что измельчённые листья дают больший лечебный эффект чем целые. Приведём пример наличия микроэлементов в 100 гр зелёной травы иван чая: Иван чай трава хорошо нормализует деятельность желудка и кишечника. При колитах, гастритах и язве желудка, метеоризме, энтероколитах, анемии и дизентерийной диарее - иван чай трава, имея в наличии богатое содержание слизи, витамина «С» и танинов, обладает хорошими обволакующими и противовоспалительными свойствами. Это растение также имеет противосудорожное, успокаивающее и малое болеутоляющее действие, оно применялось и при нарушениях обмена веществ и анемии. Приготовление чая из иван чая травы диктует следующие правила: - стеклянную или фарфоровую посуду обдать кипятком; - 1 или 2 столовые ложки смеси залить стаканом кипятка; - настоять 10 – 12 минут, окутав теплой тканью; - дополнить чайник заварной горячей водой, перемешивая всё деревянной ложкой; - ещё настоять 5 минут; - разлить по чашкам; - снова залить кипяток в чайник заварной; - настоять 10 – 12 минут, окутав теплой тканью. Эта и следующая заварка будут намного вкуснее и полезнее. В отличие от остальных лечебных трав, трава иван чай имеет лучшие свойства хотя бы потому, что её рекомендуется заваривать несколько раз. Для улучшения вкусовых качеств в заварку добавляют щепотку шиповника (при этом сухие ягоды желательно раздавить), немного цветков таволги, душицы. Чай, заваренный таким способом, сохраняет свои целебные свойства несколько дней в отличие от простого индийского, китайского или другого чая. Как говорят сами производители простого чая, его свойства теряются уже через 20 минут и становятся вредными для организма человека. Чтобы убедится в этом, нужно познакомиться с производными простого чая и кофе. Главное действующее вещество – кофеин, который вызывает привыкание при частом употреблении. Он противопоказан в юном и пожилом возрасте, и не желательный (если нет медицинской необходимости) в другом возрасте. В основном в этой области используют листья, цветки и корневища иван чай травы. Готовим копорский чай: - срываем листья из молодого иван чая – 400 грамм слегка подвяленные (но не на солнце); - скручиваем и ложим в глиняную или эмалированную посуду, добавляем 300 грамм чистой, порезанной крупными кусками морковь; - добавляем по вкусу и желанию мяты перечной или душицы по граммов 5; - заливаем молоком или родниковой водой в количестве 200 мл; - выдерживаем в теплом месте несколько часов; - удаляем молоко(воду), морковь и если были, то и другие добавки; - сушим в духовке или печи листья иван чая и мелко их нарезаем; - завариваем как обыкновенный чай. Из корневых отростков готовят суп или употребляют с маслом. Изготовленная мука из корней пригодна для выпечки хлеба. Салат или приправу для мясных блюд изготавливают из листьев и цветков. Иван чай трава используется для приготовления травяного чая. Из стеблей травы иван чая выделывают мешковину и верёвки. Кроме того, пчелы из оболочек пыльцы вырабатывают прополис. Используется как корм для скотины в свежем и силосованном виде. Иван чай трава укрепляет грунт вдоль шоссейных и железных дорог.

Травы и растения для повышения потенции

Уникальным растением, о котором не смолкает молва на протяжении веков, является узколистный кипрей. Многие россияне без особого труда могут встретить иван-чай. Важно уметь правильно отличить кипрей от многочисленных представителей семейства. Остальные представители, как правило, совсем других тонов. Широко известны успокаивающие свойства травы, превосходящие в некотором отношении даже валериану лекарственную. Немногие догадаются, что разговор идет об известной на Руси траве, из которой изготовлялся целебный напиток. Многие профессионалы традиционной медицины особым образом выделяют кипрей. Традиционный русский напиток – копорский чай (который изготавливается из травы) известен своими целебными свойствами. Наши предки знали, как правильно собирать кипрей узколистный, как сушить иван-чай, как заваривать ароматный и вкусный напиток. Иногда люди, много слышавшие о нем, собирают другие виды растения. Отдельные крупные цветы, собранные в соцветие типа канонической кисти, обладают окраской от белого до пурпурного оттенка. Иван-чай, благодаря входящим в его состав компонентам (медь, железо, марганец), обладает превосходной способностью нормализовать кроветворный процесс, отлично повышает иммунитет. Он ободряет организм, приводит его в тонус, значительно добавляет жизненных сил. Применяют его в разных видах: как настойку, отвар или порошок. Янтарный напиток отличается приятным вкусом и ароматом. Если постоянно пить крепкий настой кипрея, то уровень гемоглобина значительно повысится, а кислотно-щелочная норма восстановится. Довольно часто они назначают иван-чай при невротических расстройствах, депрессиях, стрессах, беспричинных состояниях тревоги. Кроме успокаивающего эффекта, трава обладает снотворным действием. Лечит отоларингологические заболевания: синуситы, воспаления легких, бронхиты. Стоит отметить, что он является сильнейшим противовоспалительным средством. Поэтому просто необходим при инфекциях мочеполовой системы. В косметологии применяется в роли отличного средства по уходу за проблемной кожей. Прекрасно влияет на рост волос, укрепляет их, защищает от выпадения. В борьбе с различными опухолями (в том числе и злокачественными) применяют такие лечебные травы. Для лекарственного сбора не предназначен кипрей, растущий возле оживленных дорог. Иван-чай после лучевого воздействия и химиотерапии позволяет значительно быстрее восстановиться организму. На нижних ветвях травы ближе к августу появляются бобы. Лучше выбрать более удаленное место, не загрязненное выхлопами машин и поездов. Для сохранения всех целебных свойств травы очень важно знать, как заготавливать иван-чай. Именно в тот момент, когда цветочные кисти не полностью распустились. Они содержат в себе неприятный пух, который ни при каких обстоятельствах не должен попадать в сбор. Для лекарственных настоев применяют всю наземную часть растения. Поэтому иван-чай перерезают или переламывают в районе середины, а иногда и ближе к земле. В основном собираются листья, хотя цветы также допустимы. Они имеют значение для пчел и, конечно, для будущих урожаев. Именно поэтому желательно собирать только листья иван-чая. Для этого стебель зажимают между пальцами и опускают вниз. При этом само растение не повреждено и может дальше цвести. Обязательно листья и цветы нужно переворачивать, ворошить. Этот метод хорош тем, что позволяет обработать большое количество травы. Во время скрутки ткань обязательно увлажняется чистой водой. Чтобы напиток получился вкусным и душистым, нужно правильно обработать сырье. Заготовка сильно пересохнет и станет совершенно непригодна для дальнейшего процесса обработки. Как только ваша заготовка подвянет, но при этом будет еще достаточно мягкой, можно приступать к дальнейшему процессу. До того как сушить иван-чай, сырье необходимо ферментировать. Как правильно сушить иван-чай, будет описано дальше. Перед тем как сушить иван-чай, наши прародители брали влажную льняную ткань и раскладывали на ней сырье. Для этого можно использовать обычный пульверизатор. Если такой процесс упустить, то ткань пропитается ценнейшим соком иван-чая. Приблизительно полчаса необходимо перетирать траву. Для этого завязанный рулет нужно поочередно сгибать и распрямлять. Именно поэтому рекомендуется собирать столько листочков и цветов, сколько может быть переработано. Собранное сырье следует промыть и разложить на чистой бумаге небольшим слоем (до 5 см). Известно несколько способов, позволяющих достигнуть желаемого результата. И выбор метода полностью зависит от личного предпочтения. Подготовленный материал компактно складывается в трехлитровые бутыли. Слой должен быть небольшим, чтобы обеспечить достаточный уровень ферментации. Рулет самым тщательным образом перетягивается веревкой. Намного легче станет, если в таком мероприятии примут участие двое. Накрытые влажной салфеткой, такие банки опускаются в прохладное темное помещение (t до 25 градусов С). В это время структурные клетки растения разрушаются. Далее в течение 2–3 часов идет этап первичного брожения. Время от времени контролируется температура рулета тактильным образом. Когда ладони ощутят тепло (приблизительно 37 градусов С и выше), начальная стадия брожения завершена. При освобождении массы сразу чувствуется нежный запах, чем-то напоминающий грушевый компот, немного подкисший. При малейшем нажатии на сырье слышен характерный хруст. Можно помещать в банки, как в предыдущем способе, или использовать пластиковое ведерко. По истечении 72 часов процесс ферментации завершается. Для окончательного процесса брожения тару закрывают и оставляют в таком виде на 36-40 часов. Чтобы не испортить сырье, таким тщательным способом изготовляемое, необходимо оставлять небольшие подсказки. Сырье полностью готово к следующему этапу заготовки. Цветы и листья на ощупь должны напоминать мягкую резину. Для этого на крышках стоит написать дату и точное время закладки. Получается немного жидкости, даже при использовании самого современного аппарата. Лучше, если это будет деревянный круг, на который ставится груз, весом не меньше 20 килограмм. Значит, процесс ферментации был правильно произведен. Сушится подготовленная смесь при температуре 95–110 градусов С. Неплохо будет оставить пометку и о моменте предполагаемого окончания процесса. Вторая половина загружается в кастрюлю (желательно металлокерамическую). Для этого можно использовать газовую или электрическую духовку. Для третьего способа обработки сырья можно использовать полностью срезанные растения. Если сырье изготавливалось из длинных стеблей, его следует немного измельчить. Образовавшиеся «колбаски» нарезают на более мелкие части. Разложенную на противне смесь отправляют в духовку. В процессе сушки массу обязательно нужно перемешивать. Чай считается готовым, когда уменьшается в размере в соотношении 5:1, если сравнивать его с непросушенным сырьем. Постепенно будущий чай будет приобретать необходимый цвет. Перед завершением процесса температуру в духовке следует увеличить. Варьируется он от светлых тонов коричневого до темных. Такое прокаливание, применяемое и к зернам кофе, позволяет улучшить вкус чая, придать ему непревзойденную душистость. Еще один совет подскажет вам, как правильно сушить иван-чай. Под противнем следует поместить красный кирпич или керамическую плитку. При этом вы получаете в домашних условиях приспособление, работающее по принципу русской печи. Однако не стоит допускать закипания, иначе аромат тут же исчезнет, и значительно снизятся целебные свойства. Но из свежих листьев можно приготовить очень вкусный чай. Такой метод позволяет нормализовать температуру в духовке. По этой причине он не портится на протяжении нескольких дней. Для этого их кладут в эмалированную посуду слоем до пяти сантиметров. Полученный напиток полностью соответствует старинным рецептам и сохраняет все целебные свойства. Готовый компонент заливают водой комнатной температуры. Кастрюлю ставят на маленький огонь и только доводят до кипения. Довольно часто при сборе травы стебли растения срезают. На протяжении десяти минут полученный напиток настаивают. В этом случае вместе с листочками находятся и цветы. Лечебные отвары и настои обладают огромным спектром действия. Все вышеописанные этапы могут проводиться для всего растения. Достаточно разложить их отдельно от листьев в темном помещении. Высушенные таким способом соцветия помещаются на хранение в стеклянную банку. При большинстве заболеваний врачи настойчиво рекомендуют пить траву. Однако стоит знать, что самое целебное и полезное в кипрее – это листочки. Технология приготовления также обладает своими особенностями. Как бы ни был замечателен копорский чай, его вкус, цвет и запах напрямую зависят от качества воды. Приготовление напитка на родниковой или талой воде позволяет полностью насладиться непревзойденным вкусом. Оно обеспечивает полную сохранность лечебных свойств. В народной медицине множество рецептов, дающих положительные результаты, создаются на основе этого неприхотливого растения. Это далеко не все заболевания, при которых иван-чай становится волшебной «палочкой-выручалочкой». При этом в косметологии готовят отвары именно на цветах. Он широко используется при прорезывании зубов у грудничков. Вовремя, с большой любовью собранный и старательно обработанный, иван-чай позволит вам насладиться изысканным ароматом и великолепным вкусом напитка, подаренного самой природой. Поэтому зачастую возникает необходимость отдельного сбора. Является компонентом многих косметологических рецептов. Чай поможет защитить организм и отлично поправить здоровье. Необходимо лишь научиться правильно применять ее дары. Для максимального использования всех целебных свойств необходимо знать, как правильно собирать траву, перерабатывать ее. Вышеописанные методы подскажут, как сушить иван-чай. А рецепты приготовления позволят создать великолепный напиток с тонким ароматом лета и непревзойденной целебной силой.1. Для этого приобрел металлические сита, которые располагаю в 4 яруса. Оптимальная температура 95 градусов, время сушки 1 час - 1 час 20 минут. При 120-ти градусах появляется терпковато-горьковатый привкус, на любителя. У нас на Севере(Мурманск) собранный лист иван-чая порой трудно размять даже после провяливания: он очень жёсткий, необходимо прилагать большие усилия, при этом он крошится и никак не хочет скручиваться в рулончики. Такое сырьё я пропускаю через морозилку, при этом клеточная структура разрушается, он темнеет, делается пластичным и легко скручивается в плотные рулончики, выделяя большое количество липкого сока. Кстати, замораживание уменьшает время последующей ферментации и свёрнутые с вечера листья наутро можно уже резать и сушить. Второй плюс заморозки - собрал листья летом, когда на огороде и так дел по горло, и оставил в полиэтиленовых пакетах в морозильнике до появления свободного времени. Например, последнюю партию в этом году обработал в середине ноября. Из добавок в иван-чай считаю лучшими ферментированные листья черёмухи (5 частей иван-чая и 1 часть черёмухи, дает приятный вишнёвый привкус и аромат) и просто сушёные чашелистики морошки ( в том же соотношении). Делаю уже несколько лет, употребляю сам, просят друзья, доволен. Важно правильно все делать, результат от этого сильно зависит. Не пересушить, не переферментировать, не перегреть.

Иван чай на потенций

 

Действие иванчая на организм.

«БИОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНО» — знак безопасных и качественных продуктов питания, которые являются участниками Системы добровольной сертификации (СДС) «БИОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНО» , разработанной экспертами ОАГБ и зарегистрированной в РОССТАНДАРТе . Система «БИОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНО» гарантирует безопасность продуктов питания и защищает потребителя от фальсификатов.

Иван чай на потенций

 

Иван чай обладает уникальным набором целебных свойств